山東中惠牌酯化力35白酒發酵酯化紅曲 |
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“山東中惠牌酯化力35白酒發酵酯化紅曲”參數說明
“山東中惠牌酯化力35白酒發酵酯化紅曲”詳細介紹
一、產品特點1、富含紅曲霉等多種產酯功能菌；2、加快白酒發酵過程中的酯化速度，縮短白酒發酵周期；3、增加呈香酯類的合成能力，大幅度提高白酒優質品率；4、利用黃水發酵生產高酯酒和酯化液，經濟和環境效益顯著。二、執行標準Q/SZH001—2011三、質量指標3.1感官要求
3.2理化衛生要求
四、使用范圍１、制作強化曲：高溫曲、中溫曲、小曲等；２、直接應用于糧醅發酵：應用于濃香型、清香型及其他香型白酒發酵中３、利用黃水發酵生產酯化液和高酯酒；４、壓窖轉排； |
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