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    山東中惠牌酯化力35白酒發酵酯化紅曲

    山東中惠牌酯化力35白酒發酵酯化紅曲--點擊瀏覽大圖

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    信息簡介:山東中惠牌酯化力35白酒發酵酯化紅曲

    詳細信息:
    “山東中惠牌酯化力35白酒發酵酯化紅曲”參數說明
    是否有現貨: 認證: 清真認證
    種類: 酯化酶 來源: 微生物
    型號: 酯化力35 規格: 1公斤/袋
    商標: 中惠生物 產量: 50000
    “山東中惠牌酯化力35白酒發酵酯化紅曲”詳細介紹

    一、產品特點1、富含紅曲霉等多種產酯功能菌;2、加快白酒發酵過程中的酯化速度,縮短白酒發酵周期;3、增加呈香酯類的合成能力,大幅度提高白酒優質品率;4、利用黃水發酵生產高酯酒和酯化液,經濟和環境效益顯著。二、執行標準Q/SZH001—2011三、質量指標3.1感官要求

    項 目

    指???? 標

    外觀

    灰黃色粉末,間有紅色粉粒狀

    氣味

    具有紅曲固有的曲香

    3.2理化衛生要求

    項 目

    指???? 標

    粒度

    80%通過40目分析篩

    水分(%)????????????????????????? ≤

    10.0

    酯化力(mg/g)???????????????????? ≥

    30.0

    四、使用范圍1、制作強化曲:高溫曲、中溫曲、小曲等;2、直接應用于糧醅發酵:應用于濃香型、清香型及其他香型白酒發酵中3、利用黃水發酵生產酯化液和高酯酒;4、壓窖轉排;

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